반응형 미나리궁합음식1 건강과 풍미를 전하는 미나리 건강과 풍미를 전하는 미나리 미나리는 미나리목 미나릿과 미나리 속 여러해살이풀로 주로 동아시아에서 재배합니다. 키는 20-50cm 정도이고, 줄기 속은 비어 있으며 7-9월에 하얀 꽃이 핍니다 특유의 향과 탄성이 있어 생으로 먹거나 나물로 먹고, 생선탕이나 국 요리의 비린 맛을 제거하는 데 사용하는 등 한국 요리에서 많이 사용됩니다. 미나리는 습지에서 잘 자라기 때문에, 논이나 연못 등에서 재배하며, 봄에 수확하는 것이 일반적입니다. 물미나리와 돌미나리로 구분할 수 있는데, 물미나리는 논에서 재배하며 줄기가 길고 연하며, 돌미나리는 계곡이나 습지에서 자라며 줄기가 짧고 향이 강합니다. 미나리의 영양성분 비타민 A: 미나리는 비타민 A의 좋은 원천으로, 시력 건강을 지원하고, 면역 체계를 강화하는 데 필수.. 2024. 3. 3. 이전 1 다음 728x90 반응형
