건강한 쌀, 쌀눈이란?
건강한 쌀, 쌀눈이란?쌀눈이란 무엇이며 왜 중요한가?쌀의 숨겨진 영양소를 탐구하다 쌀눈은 쌀알의 가장 영양가 높은 부분으로, 대부분의 사람들이 일상적으로 섭취하는 정제된 백미에는 포함되어 있지 않습니다. 쌀을 백미로 만드는 정제 과정에서 쌀눈과 쌀겨는 제거되는데, 이 과정에서 대부분의 비타민, 미네랄, 지방, 그리고 섬유질이 손실됩니다. 따라서, 쌀눈은 쌀에서 가장 영양이 풍부한 부분이라 할 수 있습니다. 쌀눈은 매우 작은 부분이지만, 쌀알의 생명력이 집중된 곳입니다. 새로운 식물이 자라나기 위해 필요한 모든 필수 영양소를 함유하고 있어, 이를 섭취함으로써 다양한 건강 혜택을 누릴 수 있습니다.쌀에서 쌀눈이 차지하는 부분 쌀알은 크게 세 부분으로 나눌 수 있습니다: 외피(겨), 배유, 그리고 쌀눈입니다...
2024. 5. 8.
필수 영양소 미네랄의 효능과 부작용
필수 영양소 미네랄의 효능과 부작용 미네랄은 생명체의 구성 요소이자 신체 기능에 필수적인 역할을 합니다. 미네랄은 다양한 종류와 고유의 특성으로 인체에 많은 영향을 영양소입니다. 이 글에서는 미네랄의 특성과 성분, 효능 등에 대해 알아보도록 하겠습니다. 미네랄이란 미네랄은 생명과 건강을 유지하는 데 필수적인 영양소입니다. 미네랄은 뼈와 치아의 형성, 체액의 산·염기 평형과 수분 평형에 관여하며, 신경 자극 전달 물질, 호르몬의 구성 성분 등으로 쓰입니다. 미네랄은 크게 2가지로 분류할 수 있습니다. 필수 미네랄 필수미네랄은 체내에서 생성되지 않기 때문에 음식을 통해 섭취해야 하는 미네랄입니다. 필수 미네랄에는 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 나트륨, 인, 황, 염소 등이 있습니다. 미량 미네랄 미량 미네랄에는 ..
2023. 6. 8.
