건강한 쌀, 쌀눈이란?
건강한 쌀, 쌀눈이란?쌀눈이란 무엇이며 왜 중요한가?쌀의 숨겨진 영양소를 탐구하다 쌀눈은 쌀알의 가장 영양가 높은 부분으로, 대부분의 사람들이 일상적으로 섭취하는 정제된 백미에는 포함되어 있지 않습니다. 쌀을 백미로 만드는 정제 과정에서 쌀눈과 쌀겨는 제거되는데, 이 과정에서 대부분의 비타민, 미네랄, 지방, 그리고 섬유질이 손실됩니다. 따라서, 쌀눈은 쌀에서 가장 영양이 풍부한 부분이라 할 수 있습니다. 쌀눈은 매우 작은 부분이지만, 쌀알의 생명력이 집중된 곳입니다. 새로운 식물이 자라나기 위해 필요한 모든 필수 영양소를 함유하고 있어, 이를 섭취함으로써 다양한 건강 혜택을 누릴 수 있습니다.쌀에서 쌀눈이 차지하는 부분 쌀알은 크게 세 부분으로 나눌 수 있습니다: 외피(겨), 배유, 그리고 쌀눈입니다...
2024. 5. 8.
