필수 영양소 미네랄의 효능과 부작용

미네랄

필수 영양소 미네랄의 효능과 부작용

미네랄은 생명체의 구성 요소이자 신체 기능에 필수적인 역할을 합니다. 미네랄은  다양한 종류와 고유의 특성으로

인체에 많은 영향을  영양소입니다. 이 글에서는 미네랄의 특성과 성분, 효능 등에 대해 알아보도록 하겠습니다.

미네랄이란

미네랄은 생명과 건강을 유지하는 데 필수적인 영양소입니다. 미네랄은 뼈와 치아의 형성, 체액의 산·염기 평형과 수분

평형에 관여하며, 신경 자극 전달 물질, 호르몬의 구성 성분 등으로 쓰입니다. 미네랄은 크게 2가지로 분류할 수 있습니다.

필수 미네랄

필수미네랄은 체내에서 생성되지 않기 때문에 음식을 통해 섭취해야 하는 미네랄입니다. 필수 미네랄에는 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 나트륨, 인, 황, 염소 등이 있습니다.

미량 미네랄

미량 미네랄에는 요오드, 구리, 코발트, 철, 아연, 셀레늄, 크롬, 몰리브덴, 망간 등이 있습니다.

필수미네랄

칼륨

칼륨은 체액의 균형을 유지하고, 신경 자극 전달, 근육 수축 등에 관여하는 미네랄입니다. 칼륨은 체액의 균형을 유지하고, 신경 자극 전달, 근육 수축 등에 도움을 줍니다.

칼륨이 풍부한 음식은 과일, 채소, 콩류, 통곡물 등입니다

마그네슘

마그네슘은 300여 가지의 효소 작용에 관여하는 미네랄입니다. 마그네슘은 뼈와 치아의 형성, 신경 자극 전달, 근육 수축, 에너지 생성 등에 도움을 줍니다.

마그네슘이 풍부한 음식은 곡류, 견과류, 콩류, 녹색 채소, 바나나, 아보카도 등입니다.

칼슘

칼슘은 뼈와 치아의 형성에 필수적인 미네랄입니다. 칼슘은 뼈와 치아를 튼튼하게 하고, 신경 자극 전달 물질의 구성 성분으로 쓰입니다.

칼슘이 풍부한 음식은 우유, 치즈, 요구르트, 멸치, 굴, 뼈째 먹는 생선, 견과류, 콩류, 녹색 채소 등입니다.

나트륨

나트륨은 체액의 균형을 유지하고, 세포 기능을 유지하는 데 필수적인 미네랄입니다. 나트륨은 체액의 균형을 유지하고,

세포 기능을 유지하는 데 도움을 줍니다.

나트륨이 풍부한 대표 음식은 소금입니다.

인

인은 뼈와 치아의 형성, 에너지 생성, 세포 기능 유지에 필수적인 미네랄입니다. 인은 뼈와 치아를 튼튼하게 하고, 에너지를 생성하며, 세포 기능을 유지하는 데 도움을 줍니다.

인이 풍부한 음식은 곡류, 콩류, 견과류, 육류, 생선, 달걀, 우유 등입니다.

황

황은 신체 조직의 구성 성분으로, 단백질의 합성에 필수적인 미네랄입니다. 황은 신체 조직을 구성하고, 단백질의 합성에 도움을 줍니다.

황이 풍부한 음식은 닭고기, 소고기, 돼지고기, 생선, 계란, 콩류, 견과류, 양파, 마늘 등입니다.

염소

염소는 위액의 구성 성분으로, 소화 흡수에 필수적인 미네랄입니다. 염소는 위액의 구성 성분으로, 소화 흡수를 돕습니다. 염소가 풍부한 음식은 소금, 라면, 통조림, 가공식품 등입니다.

 

미량미네랄

요오드

요오드는 갑상선 호르몬의 합성에 필수적인 미네랄입니다. 갑상선 호르몬은 신진대사, 성장, 발달에 관여합니다.

요오드가 풍부한 음식은 미역, 다시마, 김, 멸치, 참치, 굴 등입니다

구리

구리는 혈액 생성, 신경 자극 전달, 항산화 작용에 관여하는 미네랄입니다. 구리는 혈액을 생성하고, 신경 자극 전달, 항산화 작용을 돕습니다.

구리가 풍부한 음식은 조개류, 콩류, 견과류, 녹색 채소, 토마토 등입니다.

코발트

코발트는 비타민 B12의 구성 성분으로, 에너지 생성, 신경 자극 전달, 혈액 생성에 관여하는 미네랄입니다. 코발트는 에너지를 생성하고, 신경 자극 전달, 혈액 생성을 돕습니다.

코발트가 풍부한 음식은 소고기, 돼지고기, 닭고기, 생선, 달걀, 유제품 등입니다.

철

철은 혈액의 구성 성분으로, 산소를 운반하는 데 필수적인 미네랄입니다. 철은 혈액을 생성하고, 산소를 운반하는 데 도움을 줍니다.

철이 풍부한 음식은 소고기, 돼지고기, 닭고기, 굴, 콩류, 견과류, 녹색 채소 등입니다.

아연

아연은 면역 체계, 세포 성장, 상처 치유에 필수적인 미네랄입니다. 아연은 면역 체계를 강화하고, 세포 성장을 촉진하며, 상처 치유를 돕습니다.

아연이 풍부한 음식은 굴, 조개류, 콩류, 견과류, 녹색 채소, 달걀 등입니다.

셀레늄

셀레늄은 면역 체계, 세포 보호, 항산화 작용에 관여하는 미네랄입니다. 셀레늄은 면역 체계를 강화하고, 세포를 보호하며, 항산화 작용을 돕습니다.

셀레늄이 풍부한 음식은 참치, 연어, 닭고기, 콩류, 견과류, 브로콜리 등입니다.

 

미네랄 과다 섭취 및 결핍 부작용

칼륨

과다 섭취는 심장박동이 불규칙해지고, 근육 경련, 마비, 심장마비, 사망에 이를 수 있습니다.

칼륨이 부족하면 탈수, 근육 경련, 고혈압 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

마그네슘

과다 섭취는 설사, 복통, 피로감, 근육 약화, 신장 손상, 심장마비 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

마그네슘이 부족하면 근육 경련, 불안, 우울증 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

칼슘

과다 섭취는 신장 결석, 고혈압, 심장병, 신장 손상 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

칼슘이 부족하면 골다공증, 빈혈, 신경 장애 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

나트륨

과다 섭취는 고혈압, 심장병, 뇌졸중 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 나트륨이 부족하면 탈수, 근육 경련, 저혈압 등의

증상이 나타날 수 있습니다

인

과다 섭취는 신장 결석, 골다공증, 심장병, 암 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

인이 부족하면 골다공증, 빈혈, 신경 장애 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

황

과다 섭취는 설사, 복통, 구토, 피로감, 근육 약화 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

황이 부족하면 피부 질환, 탈모, 신경 장애 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

염소

과다 섭취는 탈수, 신장 손상, 심장마비 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

염소가 부족하면 소화 장애, 설사, 탈수 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

요오드

과다 섭취는 갑상선 종양, 갑상선 기능 저하증, 갑상선 기능 항진증 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

요오드가 부족하면 갑상선 기능 저하증, 크레틴증 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

구리

과다 섭취는 구리 중독, 신장 손상, 간 손상, 뇌 손상 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

구리가 부족하면 빈혈, 신경 장애, 노화 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

코발트

과다 섭취는 비타민 B12 결핍, 신장 손상, 뇌 손상 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

코발트가 부족하면 빈혈, 신경 장애 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

철

과다 섭취는 철 중독, 간 손상, 심장병 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

철이 부족하면 빈혈, 피로감, 면역력 저하 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

아연

과다 섭취는 구리 결핍, 면역력 저하, 불임 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

아연이 부족하면 면역력 저하, 성장 장애, 상처 치유 지연 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

셀레늄

과다 섭취는 탈모, 손톱이 갈라짐, 구토, 설사, 복통, 발진, 간에 손상 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

셀레늄이 부족하면 면역력 저하, 세포 손상, 노화 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 

 

미네랄이 많은 식품

견과류: 아몬드, 호두, 땅콩, 피스타치오 등

씨앗: 해바라기씨, 아마씨, 치아시드 등

과일: 바나나, 아보카도, 파파야, 키위 등

채소: 시금치, 브로콜리, 케일, 양상추 등

통곡물: 현미, 귀리, 보리 등

생선: 연어, 참치, 고등어, 정어리 등

콩류: 렌틸콩, 병아리콩, 검은콩 등

유제품: 우유, 치즈, 요구르트 등이 있습니다.

 

결론

미네랄은 건강을 유지하는 데 필수적인 영양소이며 미네랄은 음식을 통해 섭취하는 것이 좋지만 음식으로 섭취가 부족한 경우 보충제를 섭취해야 할 때도 있습니다. 그러나 지나친 미네랄 섭취는 심각한 부작용을 일으키기도 해서 질환을 앓고

있다면 보충제를 섭취해야 하는 경우 의사와 상담하는 것이 좋습니다.